La Cocina del Abuelo Angel

Recetas y trucos de cocina recopilados por Ángel Martín Marcos, médico,poeta y gran cocinero

martes, 10 de enero de 2017

Clara de huevo. Si deseas que esta salsa te quede más cremosa, añádele una clara de huevo a punto de nieve.

Publicado por Myriam en 1:50

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ALLIOLI MÁS CREMOSO

Clara de huevo. Si deseas que esta salsa te quede más cremosa, añádele una clara de huevo a punto de nieve.
AJOS bien picados

Para evitar que los ajos se salgan del mortero cuando los estés picando, échales por encima una pizca de sal antes de empezar

Tema Viajes. Imágenes del tema: kamisoka. Con la tecnología de Blogger.